Sono queste alcune delle dinamiche più rilevanti riportate nel nuovo numero di "Tendenze", il trimestrale Ismea di analisi e previsioni dell'agroalimentare, di cui l'Istituto fornisce oltre al rapporto di sintesi anche le singole analisi dedicate ai diversi comparti di produzione.

In particolare, spiega ISMEA, il 2009 è risultato negativo per il settore del frumento, in forte contrazione sia sul fronte dei prezzi (-43% per il duro, -35% per il tenero), dopo i rialzi record del 2007-08, sia su quello delle produzioni (-29% per il duro, -24% per il tenero), per effetto dei minori investimenti. Analogamente, la contrazione dei prezzi medi nel settore lattiero caseario (-12%) si è riflessa in un calo delle consegne di latte e, conseguentemente, in una riduzione di offerta di formaggi (-19%) e burro (-16%).

Tra le produzioni mediterranee, solo gli ortaggi evidenziano una crescita complessiva delle produzioni (+6%) ed un contestuale aumento dei prezzi medi (+11%). Consistenti flessioni dei listini, invece, si registrano per il vino (-22%), la frutta (-13%) e l'olio (-15%), che segna anche un calo accentuato in termini di produzione (-23%).

Sul fronte della produzione dell'industria alimentare, infine, l'indice medio Istat riferito ai primi 11 mesi del 2009 mostra un lieve calo (-2%), confermando anche nel 2009 la maggior tenuta dell'agroalimentare rispetto al resto del settore manifatturiero (- 19% la variazione dell'indice della produzione dal manifatturiero).

In coerenza con tale scenario, il clima di fiducia delle imprese dell'industria alimentare rilevato dall'Ismea ha mostrato un progressivo miglioramento nel corso del 2009.

Fonte: www.ismea.it